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Oh,
la manzana! ¡Cuánta historia y protagonismo
ha tenido a través del tiempo! |
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Su
rico aroma, su impecable color y su sabor tan agradable fue desde
siempre la preferida de los niños y los adultos que vieron
en esta fruta todo el potencial energético del cual fue
dotada por la naturaleza.
Antiguamente
la manzana estaba situada en un lugar honorifico con respecto
a muchos otros alimentos y era parte del alimento diario de la
gente del campo que se alimentaba solamente con lo que la tierra
le daba.
Esta
fruta era conservada de maneras muy diversas para mantener su
estado y su contenido alimenticio, pues en tiempos en que no existían
freezers, ni refrigeradores, las gentes de aquellos tiempos no
querían privarse de manzanas.
Para
conservarlas, por ejemplo, se elegía un sitio seco, y de
ventilacion discreta, colocando en el suelo una capa de 10 centimetros
de espesor de paja de centeno y sobre ésta, una capa de
manzanas con un espacio entre sí. Luego se espolvoreaba
con yeso y encima se acomodaba nuevamente otra capa de paja de
centeno a la que se le agregaba otra camada de frutas, espolvoréandose
con yeso y nuevamente otra capa de paja de centeno. Asi se hacian
unas 5 o 6 capas. De esta manera, las manzanas eran conservadas
por mucho tiempo y se mantenían frescas y saludables aún.
Hoy en día, los métodos han cambiado y las cámaras
frigoríficas reemplazaron aquellos métodos de probada
eficacia en su momento, pero cabe destacar que las cámaras
de frio que se utilizan en la actualidad, muchas veces provocan
ciertos cambios en la fruta que no son recuperables.
Hoy
al igual que ayer sabemos del alto valor nutritivo de las manzanas,
aunque su consumo haya sido mas apreciado en la antigüedad.
Es
conveniente saber que la manzana debe ser consumida en su totalidad
para aprovechar sus poderes energéticos y vigorizantes,
la cáscara y el corazón de la manzana contienen
grandes propiedades benéficas para el organismo que hacen
de la misma un alimento muy completo:
Las Propiedades de una Manzana
Potasio
...................................................35,40 %
Calcio......................................................26,10
%
Magnesio...................................................9,10
%
Sodio.......................................................26,10
%
Acido
Fosfórico..........................................14,00
%
Acido
Sulfúrico............................................6,09
%
Silicato......................................................4,32
%
El
poder curativo de las manzanas es efectivo en problemas de nervios,
tratornos del hígado, es antioxidante; ayudando a conservar
la juventud, benéfica en enfermedades del bazo, en reumatismos,
en mala digestión, insomnios, diarreas, limpia y purifica
la sangre, reconstituyente cerebral, ideal para estudiantes y
personas que tienen gran actividad mental. Restaura la vitalidad
y la armonía interior.
Para
llevar a cabo una cura con manzanas puede programarse una etapa
de 10, 15, 20, 30 o 40 días en los cuales se deberá
comer una manzana por la mañana otra por la tarde y otra
por la noche. Durante el día deberá extraer su jugo
y beber 7 cucharadas del mismo a distintas horas. Preferentemente
extraer su jugo y beberlo en el momento ya que fermenta en pocos
minutos. De esta manera se aprovechará mejor su absorcion
y remineralizacion. Cada uno sabe cuando es el mejor momento de
aprovechar las virtudes de la manzana. Consumirla de este modo
no hará ningun daño y en poco tiempo se sentirá
mucho mejor de salud, con más vigor general, el humor y
estado anímico en general mucho mas fortalecido.
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